Komponenty

1 balení salátu Eisberg Bolero Mix
10 dkg mraženého, směs lesního ovoce
20 dkg měkkého kozího sýra
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžička červeného vinného octa
krystalový cukr

Příprava

Uvařte směs lesních plodů s 2 lžícemi krupicového cukru a trochou vody, dokud nezměknou a nezmění se na pyré, poté sceďte přes síto. Zálivku důkladně vyšlehejte s červeným vinným octem a olivovým olejem. Salát promíchejte s touto zálivkou a při podávání posypte rozdrobeným polotvrdým kozím sýrem.

Eisberg tip:

Vylepšete a přidejte barvu pokrmu trochou rucoly.