Komponenty 

1 balení salátu Eisberg Polníček
25 dkg konzervovaných bílých fazolí
1 snítka pórku
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce hořčice s celými semínky
3 lžíce oleje
2 lžíce jablečného octa
sůl, pepř

Příprava

Připravte zálivku. Smíchejte ingredience, dochuťte solí a pepřem podle chuti. Sceďte fazole a důkladně je propláchněte. Pórek nakrájejte na tenké kolečka. Neosmažte je, aby si zachovaly svou krémově sladkou texturu. Jakmile je cibulka hotová, přidejte fazole a zálivku, promíchejte a vypněte oheň. Dejte salát z jehněčího salátu do mísy, na vrch přidejte směs fazolí a cibulky, promíchejte a podávejte.

Eisberg tip:

Můžete použít také konzervované čočky nebo cizrnu místo bílých fazolí, ale klasické ledvinkové fazole a pestrobarevné fazole se nehodí, protože slupka je příliš silná a textura není dostatečně krémová pro tento lehký salát.