retail termékfejlesztési vezető

Zoltán a színes salátákat szereti.

Minden nap új kihívást jelent, legyen az egy jól összeállított saláta, vagy a csapatmunka levezénylése. Minden elemnek megvan a maga szerepe, és csak együtt tudnak igazán jól, harmonikusan működni.

A cég és a munka

Közel 10 éve dolgozom az Eisbergnél, retail termékfejlesztési vezető vagyok. A munkámat, az Eisbergnél eddig eltöltött egy évtizedet egyetlen szóval tudnám jellemezni: dinamikus. Leginkább a munka kreatív részét szeretem, mert akkor tudok igazán önmagam lenni.

Az elmúlt 10 évben rengeteg izgalmas feladatot és sok kedves pillanatot éltem át, nehéz lenne közülük egyet is kiemelni, de amikor csapat megünnepelte a 30. születésnapom, az nagyon jóleső gesztus volt.

 

Színek és saláták

Az Eisberg szlogenje: „Mindenki szereti a salátát”. Te mennyire vagy salátaimádó?

Mielőtt elkezdtem itt dolgozni, alig ismertem a salátákat, nagyon keveset tudtam róluk, ám azóta ez megváltozott. El sem hinnénk, milyen széles a salátafajták palettája, hogy mennyire változatos világ a salátáké. A kevés olyan ételek egyike, amelyről kijelenthető: egészséges és így könnyen beilleszthető az egészségtudatos táplálkozásba. Jó érzés számomra, hogy a termék, amit készítünk, hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz, az emberek egészségének megőrzéséhez. Ezért is fontos népszerűsíteni a salátát. Nemcsak köret, hanem főételként is fogyaszthatjuk.

Milyen salátát ettél utoljára?

Bio bébilevél mixet ettem.

Mi a kedvenc salátakeveréked?

A kedvenceim a színes tálas termékeink, a legújabb tartalmaznak bulgurt, tonhalat, bazsalikomos tésztát, pestót is. Több variáció is létezik, de ha csak egyet kéne kimeleni, akkor az a pestós csirkés lenne.

Milyen volt a legőrültebb salátakombináció, amit valaha ettél?

Kóstoltam már wasabis microgreeneket (kis levélhajtások). Érdekes volt megtapasztalni, hogy milyen ízeket lehet előhozni salátákból természetes úton, és hogy a salátát használhatjuk fűszerként. Nemrég kóstoltam gyümölcsöket (pl. grapefruit, gránátalma) salátákkal, rukkolával, és meglepő volt, hogy a savanykás, édes íz mennyire jól harmonizál a saláta és a rukkola fűszeres ízével.

Ha egy salátával vagy salátakeverékkel jellemezhetnéd magad, milyen típus lennél?

A saláták nagyon érzékenyek, ha nem a megfelelő környezetben vannak, hamar megromlanak. Messziről nagyon hasonlóak tudnak lenni, de ha jobban megnézed, rengeteg a különbség köztük. Sokszínű világ. Ahogy egy színes salátakeverék, úgy én is összetett és változatos vagyok.

Mi a hobbid?

Olvasás, filmek, barátok, főzés.

Melyik a kedvenc színed?

Kék.

Mi az, ami leginkább színesíti az életed?

A szeretteim a legfontosabbak a számomra. A velük közösen eltöltött idő, a nevetés, a beszélgetések azok a dolgok, amik a világot színesebbé és boldogabbá teszik.