Összetevők

1 csomag Eisberg Bolero Mix
10 dkg fagyasztott, vegyes erdei gyümölcs
20 dkg lágy kecskesajt
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 teáskanál vörösborecet
kristálycukor

Elkészítés

Az erdei gyümölcsöt 2 evőkanál kristálycukorral és kevés vízzel pépesre főzzük, majd lepasszírozzuk. Az így kapott mártást alaposan kikeverjük vörösborecettel, olívaolajjal. Ebbe a dresszingbe forgatjuk bele a salátát, és tálaláskor a tördelt, félkemény kecskesajtot halmozzuk a tetejére.

Eisberg tipp

Rucolával tovább ízesíthetjük, színesíthetjük.