Összetevők

1 csomag Eisberg Bolero Mix
½ zöld alma
1 sült cékla
10 dkg kecskesajt
2 ek dió (kb. 30 g)
¼ lilahagyma
3 ek olívaolaj
2 ek balzsamecet
só, bors ízlés szerint

Elkészítés

Borítsuk egy tálba a mixet, keverjük hozzá a vékonyra vágott lilahagymát és az aprított diót. A céklát alufóliába csomagolva süssük 190-200 fokon kb. 1 óráig. Kockázzuk fel a sült céklát és az almát, majd tegyük bele a salátába. Az öntet hozzávalóit keverjük össze egy kis tálban, azután öntsük rá a salátára. Morzsoljuk a saláta tetejére a kecskesajtot.