Eisberg daruje šaláty nemocničným pracovníkom a podporuje zdravú výživu

Eisberg Hungary sa pripojil k iniciatíve „Varíme pre hrdinov!“ v spolupráci so spoločnosťou Sportfive Hungary Ltd. a športovým klubom Ferencváros (FTC). Okrem ich bezplatných obedov, ktoré pripravil šéfkuchár András Wolf v kuchyni na štadióne FTC, Groupama Arena, dostalo 150 nemocničných pracovníkov každý deň čerstvé šaláty.

Zamestnanci Nemocnice Szent László dostávali každý deň v apríli horúci obed a čerstvé pečivo na rannú desiatu z kuchyne Groupama Arena. Iniciatíva pokračovala v máji, keď pre nemocničný personál pripravili každý deň 150 porcií obedov až do polovice mesiaca. „Ako prevádzkovateľ Groupama Arena sme si povedali, že dokiaľ sa na štadióne nebudú hrať futbalové zápasy, nebudeme len tak sedieť, ale pomôžeme tým, ktorí pracovali na prvej línii počas epidémie,“ vysvetľuje András Igaz, generálny riaditeľ Sportfive (predtým Lagardère Sports Hungary Ltd.).

Kuchyňa Groupama Arena bola požiadaná, aby pripravovala jedlá pre personál nedalekej nemocnice. Šéfkuchár András Wolf, ktorý vedie kuchyňu športového zariadenia, bol rád, že prijal túto úlohu. „K tomu naša spoločnosť a kolegovia spoločně darovali 10 miliónov HUF Nadácii pre pacientov, lekárov a zamestnancov Nemocnice Szent László a Szent István,“ dodáva riaditeľ.
Eisberg Hungary sa k iniciatíve pripojil 1. mája. Zavázali sa obohatiť jedlá o vitamíny a farby svojimi šalátmi a prísadami. Nebolo to však po prvýkrát, čo Sportfive Hungary spolupracoval s Eisbergom. „Na začiatku našej spolupráce sme obohatili ponuku jedál o šaláty na recepcii v VIP sektore, pretože to v ponuke predtým chýbalo. S futbalom sme prepojení mnohými spôsobmi, minulý rok napríklad navštívilo vedenie Maďarskej futbalovej asociácie našu továreň,“ hrdý je generálny riaditeľ Eisberg Hungary Zoltán Gazsi.
Zelená farba je obvykle spojená s klubom Ferencváros. Farba Eisbergu je tiež zelená, pretože vyrába šaláty s listovým šalátom a čerstvou zeleninou. Podľa Zoltána Gazsiho sú tieto dve entity ideálnym spojením, ich stretnutie bolo vlastne osudom. Spoločné myslenie nekončilo ponukou šalátov počas tejto kampane, hlavne preto, že prevádzkovateľ štadiónu FTC považuje spoločenskú zodpovednosť za dôležitú – rovnako ako Eisberg.
„Som presvedčený, že môžeme nájsť veľa príležitostí na spoluprácu. Tak vznikol nápad, že naša ambasádorka značky, speváčka Bea Palya, bude variť s Andrášom Wolfom. Hodnoty Bea Palya sú veľmi podobné hodnotám Eisbergu: kladie dôraz na ľudské vzťahy a tiež verí v zdravej kuchyni a prírodných surovinách. Neoddeliteľnou súčasťou tejto kuchyne je, že preferuje prírodné potraviny, vrátane šalátov,“ zdôrazňuje generálny riaditeľ.

Šaláty pre váš imunitný systém

Šaláty, vďaka ich vysokému obsahu vitamínov, majú pozitívny vplyv na imunitný systém, ktorého správna funkcia je zásadná pre prevenciu chorôb. To platí najmä v boji proti epidémii COVID-19: šaláty a surová zelenina teraz jednoznačne zohrávajú kľúčovú úlohu v strave ľudí. Dietologička spoločnosti Eisberg Hungary Ltd. Kinga Shenker-Horváth zdôrazňuje, že správna funkcia imunitného systému závisí na životnom štýle. Tri piliere zdravého životného štýlu sú vyvážená strava, dostatočný pohyb a duševná rovnováha, ktoré vzájomne ovplyvňujú.

„Zelenina a ovocie by mali tvoriť veľkú časť každodennej stravy, pretože sú bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu. Odporúča sa jesť aspoň štyri porcie každého z týchto potravín denne, jedna porcia je asi 100 gramov čerstvej, uvarenej alebo dusenej zeleniny či ovocia (napríklad stredná rajčina, stredné jablko alebo malý tanierik šalátu). Štyri porcie denne sa môže zdať veľa, ale ak k každému jedlu pridáte zeleninu alebo ovocie, odporúčanie je ľahko splniteľné. Pridajte čerstvú, sezónnu zeleninu, ako je baby špenát, rajčatá, papriky, reďkovky, uhorky, ľadový šalát a ptačí šalát k hlavným jedlám,“ odporúča dietologička.

Ďalším dôležitým aspektom vyhýbania sa chorobám je maximálna hygiena. Ak ľudia z ekologických dôvodov kupujú nebalené ovocie alebo zeleninu, mali by byť opatrní nielen voči bežnému znečisteniu, ale aj vírusom v súčasnej situácii. Navyše, ak ich chcete dôkladne umyť, spotrebujete veľa vody. Preto môže byť dobré voliť už predtým balené zmesi šalátov. Podľa Zoltána Gazsiho si u neheat-treated produktov môže zákazník byť istý najprísnejšími hygienickými opatreniami.
„Šaláty nebudú doma pečené ani varené, hygienické požiadavky sú pri týchto potravinách najvyššie, pretože vyrábame hotové suroviny. U nás epidémická situácia priniesla len minimálne zmeny vo výrobe. Teraz bieli límci, ktorí nepracujú z domácej kancelárie, nosia ochranné masky. V oblasti továrne naši ľudia vždy pracovali v ochrannom oblečení, čepiciach, gumových rukaviciach a ústnych maskách,“ zdôrazňuje výkonný riaditeľ.

VŽDY SA POZERAJ NA POZITÍVNU STRÁNKU ŽIVOTA!
Keď sa generálny riaditeľ Eisberg Hungary Zoltán Gazsi v auguste dozvedel, že má rakovinu hrubého čreva, po prvotnom šoku sa rýchlo začal sústrediť na riešenie. V rôznych rozhovoroch povedal, že už bol v ťažkých situáciách predtým, čo ho možno pripravilo na to, že „nech sa v živote stane čokoľvek, zvládnem to dobre“ a pomáha to, „keď máte šťastie a máte pozitívny pohľad na život“. Po prvom negatívnom teste je dlhá cesta k úplnému uzdraveniu, ale „mám misiu ako manažér: vyzdvihnúť dôležitosť testu na kolorektálnu rakovinu. Môžete jesť a žiť zdravo, ale rakovina je veľmi komplexný problém. Väčšina z nás má stres, takže screening je nevyhnutný,“ povedal nedávno generálny riaditeľ v obchodnom magazíne Figyelő.

Zdroj: Diplomacy&Trade