Chytrý tanier (OKOSTÁNYÉR) je nutričné odporúčanie vypracované Národnou asociáciou maďarských dietológov, ktoré stanovuje zásady zdravého stravovania pre dospelých a deti.
Zdravé stravovanie nie je žiadna hlúposť, a existuje mnoho spôsobov, ako to dosiahnuť. Existuje vysoká úroveň vedeckých dôkazov o prínosoch rozmanitosti, t.j. nie je potrebné vylučovať určité potravinové skupiny zo stravy, aby sme dosiahli zdravú stravu. Naopak, flexibilná kombinácia rôznych potravín tvorí zdravú stravu na úrovni bežného človeka, pričom sa zohľadňujú individuálne potreby, preferencie a kultúrne tradície.
OKOSTÁNYÉR® nás prevádza nutričnými odporúčaniami, ktoré sú spojené so základnými potravinovými skupinami (zelenina, ovocie, cereálie, mlieko a mliečne výrobky, mäso a masné výrobky, ryby a vajcia). Obsahuje tiež odporúčania týkajúce sa dostatočného príjmu tekutín a ako znížiť príjem tukov, cukrov a soli. Týmto spôsobom poskytuje návod na odporúčanú skladbu dennej stravy. Pravidelná fyzická aktivita je neoddeliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu, a aj keď to nie je striktne výživová záležitosť, odporúčané množstvo fyzickej aktivity je tiež zahrnuté v poslednom odporúčaní.
Pre viac informácií o OKOSTÁNYÉR®, kliknite na odkaz: Eat Smart! – Nutrition Academy Newsletter
Jedným z kľúčových prvkov vyváženej stravy je dostatočný príjem ovocia a zeleniny. Zelenina by mala byť prioritou v našej každodennej strave, mali by sme ju jesť aspoň 4 porcie denne, z ktorých aspoň 1 porcia by mala byť čerstvá alebo surová. Ich konzumáciou získavame ochranné faktory, ktoré sú rozhodujúce pre naše zdravie a pomáhajú predchádzať chorobám. Ich úloha pri udržiavaní zdravia spočíva v ich rozmanitom a prospešnom nutričnom zložení a cenných biologicky aktívnych látkach. Sú nízke na energiu a tuky, ale bohaté na vitamíny a minerály.
Obsah vlákniny v zelenine a šalátoch prispieva k pocitu sýtosti, dobrej funkcie čriev a podoruyų metabolizmu sacharidov a tukov. Ich chuť a chuť stimulujú trávu, sú prospešné pre trávenie. Vysoký obsah vody tőső pomažiť vyvážiť lividovú bilaniu v tele.
Pre viac informácií o salátoch a balených salátoch kliknite sem – Newsletter Akadémie výživy – Rôzne šaláty.
Zdroj: Asociácia majarských dietológov – http://mdosz.hu/uj-taplalkozasi-ajanlasok-okos-tanyer/
