Komponenty

1 balenie šalátu Eisberg My Salad
1 fľaša francúzskeho dresingu Eisberg
4–6 spodných kuracích stehien,
múka
vajce
panko strúhanka na obaľovanie
olej na vyprážanie

Príprava

Osolte a okoreňte umyté kuracie stehná. Na obalenie pripravte múku, vajce a panko strúhanku. Obalené stehná vložte do horúceho oleja a vyprážajte do zlatista. Ak si nie ste istí, či je mäso dostatočne prepečené, pichnite doň vidlicou. Je pripravené, ak vytečúca šťava nie je červená . Upečené mäso položte na servítku alebo papierovú utierku, aby sa odsalo prebytočné oleje. Zmiešajte Eisberg My Salad so zálievkou Eisberg French podľa chuti a podávajte so kuracími stehienkami.

Čo sú panko strúhanky?
Panko je druh strúhanky vyrobený z mäkkej vnútornej časti chleba. Je bežne používaný v japonskej kuchyni, rovnako ako tradičná strúhanka v maďarskej kuchyni. Hlavný rozdiel je v tom, že panko je hrubšie, čo robí obal chrumkavejším a menej mastným. Panko strúhanka je často dostupná v špecializovaných obchodoch alebo gurmánskych predajniach, ale môžete si ju pripraviť aj doma. Na to odrežte kôru z chleba, ktorý si odložíte na strúhanku, pred jeho sušením. Namiesto mletia sušeného chleba ho nalámte alebo nasekajte na malé, hrubé kúsky.

Eisberg tip:

Ak chcete toto jedlo ešte zdravšie a exotickejšie, na vyprážanie mäsa použite kokosový olej namiesto slnečnicového.