Komponenty

1 balenie šalátu Eisberg My Salad 80 g
1 zrelé avokádo
4 plátky smaženého kuracieho prsa (160–180 g)
8 ks cherry paradajok
100 g feta syra
2 varené vajcia
2 polievkové lyžice olivového oleja
3 polievkové lyžice olivového oleja
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 polievková lyžica vínneho octu
1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate
1–1 čajová lyžička sušeného oregana a bazalky
½ čajovej lyžičky medu
½ čajovej lyžičky dijonskej horčice
soľ, korenie

Príprava

Uvarte vajíčka. Medzitým na horúcej panvici si rozhrejeme olivový olej a osmažíme plátky mäsa z oboch strán, potom ich nakrájame na kúsky. Prekrojte cherry paradajky na polovicu, nakrájajte avokádo, fetu a uvarené vajíčka na kocky a pridajte ich do šalátu. Zmiešajte ingrediencie na dresing v malej miske, nalejte ho na šalát, premiešajte a podávajte so nasekanou petržlenovou vňaťou.

Eisberg tip:

Čerstvé jahody môžu dodať šalátu osviežujúci nádych.

Rady od našej dietetičky:

V období Veľkej noci sa dostávajú do popredia vajcia, ktoré patria medzi najstaršie a najhodnotnejšie potraviny. Sú vynikajúcim zdrojom plnohodnotných bielkovín a obsahujú množstvo vitamínov – okrem vitamínu C takmer všetky.

Dobrú chuť a nezabudnite jesť šalát každý deň!
Kinga Shenker-Horváth