Komponenty

1 balenie šalátu Eisberg Bolero Mix
½ zeleného jablka
1 pečená cvikla
10 dkg kozieho syra
2 polievkové lyžice vlašských orechov (cca 30 g)
¼ červenej cibule
3 polievkové lyžice olivového oleja
2 polievkové lyžice balzamikového octu
soľ a korenie podľa chuti

Príprava

Zmes nasypte do misy, primiešajte na tenké plátky nakrájanú červenú cibuľu a nasekané orechy.
Cviklu zabaľte do alobalu a pečte pri teplote 190–200 °C približne 1 hodinu. Upečenú cviklu a jablká nakrájajte na kocky a pridajte ich do šalátu.

V malej miske zmiešajte ingrediencie na dresing a polejte ním šalát. Na vrch šalátu rozdrobte kozí syr.